Bizcocho sin huevo y sin leche de naranja
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Sorprendentemente bueno este bizcocho vegano de naranja.
Autora:
Tipo de receta: Dulce
Cocina: --
Raciones: 10
Ingredientes
  • 1 naranja
  • 150 gr de harina de trigo
  • 50 gr de maizena
  • 150 gr de azúcar (o sirope de ágave, o panela, o edulcorante, o melaza...)
  • 150 gr de bebida vegetal
  • 80 gr de aceite de oliva virgen extra suave
  • 1 cda agua de azahar
  • Pizca de sal
  • ½ sobre de levadura química
  • Un poco de aceite para engrasar el molde
Instrucciones
  1. Lava bien la naranja y sécala.
  2. Ralla la parte exterior de la piel, sin nada de blanco.
  3. Junta las harinas, la ralladura de la piel, el azúcar, la sal y el gasificante y mezcla bien.
  4. Exprime la naranja.
  5. Añade a los ingredientes sólidos el zumo de naranja, la bebida vegetal, el agua de azahar y el aceite.
  6. Remueve hasta que tengas una masa homogénea con unas varillas manuales o de máquina.
  7. Calienta el horno a 200 grados.
  8. Aceita un molde.
  9. Reparte la masa dentro del molde.
  10. Hornea durante unos 20 minutos. A mitad de cocción baja la temperatura a 180 grados. Pero sin abrir el horno.
  11. Yo he espolvoreado unos con azúcar glas, otros con cacao en polvo, y otros con nada.
  12. Guarda en bolsa de plástico cerrada.
  13. Al día siguiente están perfectos.
Recipe by Naranjas y Limones at https://naranjasylimones.es/bizcocho-sin-huevo-y-sin-leche-de-naranja-vegano/