Sin gluten

Regaliz (orozuz para mis lectoras hispanoamericanas) es la golosina natural 100 % y sin azúcar.

Hace poco me pude comprar unos palitos de regaliz y el señor que los vendía me dejó sacarle una foto.
También me permitió publicarla en internet. Así que aquí lo tenemos.

Me temo que es un oficio en vías de extinción el de vendedor callejero de palo de regaliz. Qué lástima.

A mí me gusta mucho. Y aunque ese día quedaba yo muy poco elegante con el palo en la boca, no me importó mucho, la verdad.  Si lo comparo con todo lo que se ve en la televisión…

Del regaliz sacan extracto para hacer caramelos, pastillas para la tos y bebidas. El pastis francés es una mezcla de anís y regaliz.

Al parecer, un exceso de regaliz puede ser malo para la salud, porque sube la tensión. También produce subidas de sodio y bajadas de potasio. Todo ello es culpa del ácido glicirrético.

Han hecho cálculos y nos informan de que la dosis máxima de ácido glicirrético es de 100 mg diarios, lo cual no me dice absolutamente nada, porque no he visto en ninguna etiqueta el contenido de ácido glicirrético. Será poco, supongo.

Así que la famosa frase de “Todo lo que me gusta es ilegal, inmoral, o engorda”, en el S XXI tendría que modificarse  “Casi todo  lo que me gusta es ilegal, engorda, perjudica al medio ambiente, sube el colesterol malo, mata animales inocentes, no procede de comercio justo, contiene ácido glicirrético, azúcar refinado, grasa animal y/o vegetal hidrogenada o aceite de palma, es bajo en fibra, ¿transgénico?, fabricado en china, demasiado caro.”

Y ya no queda ingeniosa.

 

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