Receta vegana

Esta semana mi hermana “pequeña” tomó de postre en un restaurante una manzana asada, y al día siguiente se preparó en casa una hornada. Mandó una foto al grupo de whatsap que tenemos las SISTERS y la imitamos instantáneamente. ¡Qué buenas están las manzanas asadas! Es un postre sano, fácil y natural. Una buena alternativa al pastel después de comer.

Aunque mucha gente las prepara con un poco de mantequilla, yo no tengo esa costumbre, puesto que mi madre toda la vida las ha hecho sin mantequilla.

Estas manzanas asadas de hoy van aromatizadas con un poquito de brandy, canela y (opcionalmente) romero.

Mis hermanas las han preparado en el horno convencional y yo en el microondas. Están más ricas al horno, claro. Pero si no te apetece encenderlo por el calor, o si tienes prisa, el microondas también da buen resultado.

Estas son las de horno:

Manzanas asadas al horno

Manzanas asadas al horno

 

 

Manzanas asadas aromatizadas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Las manzanas asadas las puedes preparar durante todo el año. Dulces y naturales.
Autora:
Tipo de receta: Postre
Cocina: .
Raciones: -
Ingredientes
  • Manzanas (de una variedad dulce)
  • 1 cucharada de brandy por manzana.
  • ½ cucharadita de azúcar por manzana (opcional)
  • Canela en polvo
  • ½ palo de canela en rama por manzana.
  • 1 ramita de romero por manzana (opcional)
Instrucciones
  1. Lava bien las manzanas.
  2. Quítales el corazón sin llegar hasta abajo, para que el hueco resultante tenga fondo.
  3. Con la puntita del cuchillo píncha cada manzana unas 20 veces para que el vapor que se produce durante el asado no rompa la piel.
  4. Coloca las manzanas en una fuente apta para horno (o microondas)
  5. En el hueco central de cada una pon: 1 cda de brandy, ½ cdta de azúcar, canala en polvo al gusto, y medio palito de canela en rama.
  6. Hornéalas. En el horno convencional (precalentado) a unos 210 grados durante 30-35 minutos. En el microondas a máxima potencia, 8-9 minutos por cada manzana que haya.
  7. Al sacarlas, mete en el hueco una ramita de romero (si tienes) y guárdalas en la nevera hasta que estén frescas y listas para consunir.
  8. Sírvelas frías rociándolas con el jugo que ha quedado en el fondo del recipiente.

 

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