Mi madre, que se ha subido al carro de internet a los setenta y pocos, preparó unas magdalenas de Xavier Barriga y estaban riquísimas.
Yo no me iba a quedar mirando, así que me compré el libro también (en versión Kindle, pero mola más el de papel) y aquí traigo versionadas, sus magdalenas con mermelada.
Están adaptadas a dietas sin gluten y sin leche.
Y si las quieres sin azúcar, puedes usar tu endulzante preferido: xilitol, stevia, etc.
Estas llevan mermelada de fresa, pero si tienes alergia a la fresa, podrías ponerla de naranja, o de cualquier otra fruta y estarían igual de buenas.
Anímate que son fáciles fáciles.