Crudivegana

¿Es el calor? ¿Es el pánico al bikini? La cuestión es que no todo van a ser bizcochos y dulces… ¡También hay que comer tres días por semana ensalada de rábano y pepino! 😀

Este tipo de recetas tan sanas no tienen tanto éxito entre mis fieles seguidores, ya lo sé, pero bueno, todo sea por la variedad en la alimentación, y por dar ideas al personal.

Yo en casi todas las comidas pongo un plato de ensalada, pero al final varío poco, y no es plan ¡con la gran variedad de hortalizas que tenemos! Vamos a salirnos un poco del tomate y la lechuga.

Ah, no sé porqué, pero el rábano, preparado así, no pica. Palabrita.

Ensalada de rábano y pepino
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Recuerda que está buena, aunque no te guste el rábano. En serio.
Autora:
Raciones: 1-2
Ingredientes
  • 1 pepino holandés
  • 3 rábanos.
  • El zumo de 1 limón.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Queso feta O tofu si no puedes tomar lácteos.
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Lava el pepino y los rábanos.
  2. Córtalos en láminas muy muy finas.
  3. Colócalos con gracia en un plato.
  4. Pon por encima taquitos de queso feta o de tofu
  5. Prepara una vinagreta batiendo con un tenedor el zumo de limón + el aceite + la pimienta.
  6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada.

 

28 mayo, 2015
ENSALADA DE RÁBANO Y PEPINO

Ensalada de rábano y pepino

¿Es el calor? ¿Es el pánico al bikini? La cuestión es que no todo van a ser bizcochos y dulces… ¡También hay que comer tres días […]