Pastel pi, sin gluten, sin lácteos, con 14 decimales

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Pastel pi, sin gluten, sin lácteos, con 14 decimales

pastel con el número pi en su interior. De piña y coco.

En lugar de celebrar que el blog cumple un año, voy a celebrar que tiene 1000 ∏ likes en facebook.

O casi 1000 PI porque, como todos sabéis, se trata de un número irracional con infinitos decimales.

Todas las circunferencias del mundo mundial llevan a PI metido en sus entrañas geométricas. Todas.

Si coges el perímetro de cualquier circunferencia (lo larga que es la línea curva) y lo divides por su diámetro (la recta que la cruza de punta a punta por el centro), te da como resultado PI.

contante pi_2

 

Según la wikipedia en su apartado de curiosidades (con links míos):

  • Los egipcios 2000 años antes de Cristo lo calcularon y sólo se equivocaron en un 6 %.
  • Arquímedes 250 años aC afinó hasta el 1.3 % de error. El método de Arquímedes no fue superado en casi dos mil años a pesar de los grandes avances realizados en su evaluación numérica.
  • El 14 de marzo (3/14 en formato de fecha de Estados Unidos) se marca también como el día pi en el que los fans de este número lo celebran con diferentes actuaciones. Curiosamente es el cumpleaños de Einstein.
  • Se emplea este número en la serie de señales enviadas por la tierra con el objeto de ser identificados por una civilización inteligente extraterrestre.
  • Existen programas en internet que buscan tu número de teléfono en las 50.000.000 primeras cifras de π.
  • El 4 de octubre de 2006, a la 1:30 de la madrugada, y tras 16 horas y media, Haraguchi batió el record recitando 100.000 dígitos del número pi, realizando una parada cada dos horas de 10 minutos para tomar aire.
  • En Buenos Aires, el número telefónico móvil para emergencias en estaciones de trenes y subterráneos es ∗31416.

Este video español es una pasada. No te lo pierdas. Se titula Πpas.

 

Pero bueno, ¿esto a santo de qué viene? Pues a santo de nada. Que me ha dado por ahí.

Yo tengo mi pastel PI= 3.14159265358979

En mi pastel pi, el peso de los ingredientes, leído en vertical, es Π con 15 dígitos. Por supuesto es circular. Y lleva PIña EN RODAJAS.

 

Pastel pi, sin gluten, sin lácteos, con 14 decimales
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Basándome en los pasteles invisibles, he montado este pastel pi. Las medidas llevan el número pi con 14 decimales, es de piña y coco, y en el centro una picota (si hay)
Autora:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Francesa (gâteau invisible)
Raciones: 10-12
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 1 kg de piña en su jugo (peso escurrido)
  • 41 gr de coco rallado
  • 5 gr de sal
  • 92 gr de azúcar o equivalente en endulzante (yo xilitol)
  • 65 gr de aceite de coco (o margarina vegetal no hidrogenada)
  • 35 gr de leche de coco
  • 89 gr de harina sin gluten (y si no hay celiaquía, harina de trigo corriente)
  • 79 gr de bebida vegetal.
Instrucciones
  1. Saca de la lata las rodajas de piña y quítales el jugo.
  2. Pártelas por la mitad y, como tienen aproximadamente un centímetro de espesor, córtalas también a lo ancho, es decir, déjalas de medio cm. No es difícil.
  3. Deja la piña escurriendo.
  4. Bate los huevos y el endulzante hasta que espumen.
  5. Añade las leches vegetales y las grasas vegetales y mezcla bien.
  6. Incorpora la harina sin gluten, el coco rallado y la pizca de sal. Remueve para que todo quede integrado formando una masa que resulta más bien líquida.
  7. Añade a esa pasta casi toda la piña que tienes cortada menos unos cuantos trozos, que te los puedes guardar, si quieres, para decorar por la parte de arriba.
  8. Mezcla bien la fruta con la masa.
  9. Engrasa un molde de unos 25 cm de diámetro (aprox.)
  10. Vierte en el interior del molde el conjunto de piña+masa. Alisa la superficie de arriba.
  11. Coloca con un poco de gracia la piña que tenías reservada.
  12. Con el horno precalentado, hornea a 190 grados durante 1 hora.
  13. Espera a que se enfríe para desmoldar.
  14. Si quieres, pon en centro una picota (la temporada es corta y es una rosácea) de adorno.
  15. Tómalo frío.

 

 

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2 Comentarios

  1. Teresa dice:

    El pastel,PI con 14 decimales ¿crees que por ejemplo Torreblanca lo pondría en práctica para hacerlo?, me imagino que si, yo como las del video, pero siguiendo todas tus Instrucciones también detallas, seguro que me sale. Con tus explicaciones siempre se aprende algo. Un saludo

    • Bueno, Torreblanca son palabras mayores, y esto es repostería de andar por casa. Jeje.
      Aunque digas que tú como las del video, no me lo creo, ¿a que te suena lo de “pi R al cuadrado” o lo de “2 pi R”?
      Por otro lado, el pastel es fácil, fácil.
      Saludos, Teresa.

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