Recetas para alérgicos, veganos.Y más...

29 agosto, 2015
empanado sin huevo, sin gluten

12 trucos para hacer crujientes rebozados sin huevo, sin gluten…

La comida rebozada tiene sus defectos y sus virtudes. Yo siempre pido que me cuenten primero las noticias malas (y dejo para el final las buenas). […]
26 agosto, 2015
chile con carne

Chile con carne

Hoy toca Tex Mex. Sólo he comido una vez chile con carne, en el Hard Rock de Londres, hace varios años, y estaban de muerte. Hoy […]
19 agosto, 2015
crepes sin gluten y sin lácteos de limón

Crêpes sin gluten y sin lácteos

Cuando estaba en el piso de estudiantes de vez en cuando preparábamos crêpes, pero hacía mucho tiempo que no las comía. La semana pasada hicimos un […]
16 agosto, 2015

Smoothie melo-melo

Más veraniego imposible. Con fruta de temporada bien madura hacemos este smothie melo-melo que, dado mi gran ingenio para inventar nombres, ya has deducido que lleva […]
4 agosto, 2015
mostachones sin gluten

Mostachones sin gluten

La versión de los mostachones sin gluten es inmediata: sustituyo la harina de trigo por harina de maiz y harina de arroz, al 50 %. Y […]