Dulces

22 febrero, 2017
Madame Curie

Jalea de grosellas radiactiva de Marya Sklodowska

¿No te suena Marya Sklodowska? Seguro que la conoces.  Voy a darte pistas a ver cuántas necesitas para dar en el clavo: Nació en Polonia en […]
21 febrero, 2017
Pastel cebra

Bizcocho cebra, sin leche, buenísimo

Te gustan las rayas bicolores de este bizcocho cebra? Se hacen con una técnica sorprendentemente sencilla. Tienes que preparar masa de bizcocho normal, separarla en dos […]
30 enero, 2017
Receta de magdalenas veganas con plátano

Magdalenas veganas de plátano. Sin huevo y sin leche.

  ¿Quieres preparar magdalenas veganas (sin huevo y sin leche)? Esta es mi propuesta.   Estuve hace unos días en L’Espelta, una herboristería de Valencia. Han […]
19 enero, 2017
COCA DE CALABAZA SIN GLUTEN Y SIN LECHE

Coca de calabaza sin gluten y sin leche

En la Comunidad Valenciana se llama “coca” a un bizcocho que lleva aceite y, generalmente, leche. Casi siempre se hornea el un molde cuadrado que llamamos […]
18 enero, 2017
Calabaza asada

Calabaza asada

La calabaza asada está buenísima. Tiene fibra, vitamina C  y carotenos. Y muy pocas calorías. En Valencia en muy común tomar calabaza asada. La venden en […]
5 diciembre, 2016
Bolitas de coco

Bolitas de coco. Receta de Navidad sin huevo, sin gluten y vegana

¿Te gusta el coco? Sólo necesitas 3 ingredientes y tendrás un rico dulce navideño. Se trata de los coquitos, o bolitas de coco. Generalmente llevan yema […]
27 noviembre, 2016
Turrón de nieve por Navidad

Turrón de nieve (vegano). Receta de Navidad.

Se llama turrón de nieve por su color. En casa de mi abuela ésta era una de las principales recetas de Navidad. Ahora hay montones de […]
25 noviembre, 2016
Tarta de pistachos sin gluten y sin leche

Tarta de pistachos sin gluten y sin leche

Hoy llueve. Me tomaré un te con una porción de tarta de pistachos. Hace unos días pasé por una tienda de frutos secos y compré un […]
17 octubre, 2016
Tarta Sacher (mejorada)

Tarta Sacher ¡mejorada!. Sin gluten y sin leche.

La reina de las tartas de chocolate mejora con una liposucción. Además de la grasa (mantequilla y nata), también le he quitado el gluten, y me ha […]
11 octubre, 2016
Barritas energéticas sin leche

Barritas energéticas de avena y frutos secos. Sin leche

Son un chute de energía a base de semillas, frutos secos y cereales. Las barritas energéticas corrientes, del supermercado, llevan una lista de ingredientes larguísima entre […]