Dulces

19 enero, 2017
COCA DE CALABAZA SIN GLUTEN Y SIN LECHE

Coca de calabaza sin gluten y sin leche

En la Comunidad Valenciana se llama “coca” a un bizcocho que lleva aceite y, generalmente, leche. Casi siempre se hornea el un molde cuadrado que llamamos […]
18 enero, 2017
Calabaza asada

Calabaza asada

La calabaza asada está buenísima. Tiene fibra, vitamina C  y carotenos. Y muy pocas calorías. En Valencia en muy común tomar calabaza asada. La venden en […]
5 diciembre, 2016
Bolitas de coco

Bolitas de coco. Receta de Navidad sin huevo, sin gluten y vegana

¿Te gusta el coco? Sólo necesitas 3 ingredientes y tendrás un rico dulce navideño. Se trata de los coquitos, o bolitas de coco. Generalmente llevan yema […]
27 noviembre, 2016
Turrón de nieve por Navidad

Turrón de nieve (vegano). Receta de Navidad.

Se llama turrón de nieve por su color. En casa de mi abuela ésta era una de las principales recetas de Navidad. Ahora hay montones de […]
25 noviembre, 2016
Tarta de pistachos sin gluten y sin leche

Tarta de pistachos sin gluten y sin leche

Hoy llueve. Me tomaré un te con una porción de tarta de pistachos. Hace unos días pasé por una tienda de frutos secos y compré un […]
17 octubre, 2016
Tarta Sacher (mejorada)

Tarta Sacher ¡mejorada!. Sin gluten y sin leche.

La reina de las tartas de chocolate mejora con una liposucción. Además de la grasa (mantequilla y nata), también le he quitado el gluten, y me ha […]
11 octubre, 2016
Barritas energéticas sin leche

Barritas energéticas de avena y frutos secos. Sin leche

Son un chute de energía a base de semillas, frutos secos y cereales. Las barritas energéticas corrientes, del supermercado, llevan una lista de ingredientes larguísima entre […]
6 agosto, 2016
PAPARAJOTES SIN LECHE Y SIN GLUTEN

Paparajotes sin gluten y sin leche

Los paparajotes son un dulce típico de Murcia. Y la hoja no se come, se chupa. Al parecer, si no se hace esta advertencia, los que […]
23 junio, 2016
pastel con el número pi en su interior. De piña y coco.

Pastel pi, sin gluten, sin lácteos, con 14 decimales

En lugar de celebrar que el blog cumple un año, voy a celebrar que tiene 1000 ∏ likes en facebook. O casi 1000 PI porque, como todos […]
19 junio, 2016
Donuts sin gluten y sin leche. Con coco

Donuts de coco sin gluten y sin leche

Mi hija tiene una maquinita de preparar mini donuts. Hoy han sido de coco. También se pueden hacer en el horno con un molde. Y supongo […]