Dulces

25 Marzo, 2017
Salami de chocolate sin alérgeneos

Salami de chocolate, sin gluten y sin leche

No sé si el salami de chocolate es una receta típica italiana, o una receta moderna. La primera vez que la vi en internet la recomendaba […]
16 Marzo, 2017
Tarta de manzana de emergencia

Tarta de manzana exprés (3 ingredientes)

¿No tienes nada listo para llevar a esa comida a la que te han invitado? Prepara una tarta de manzana exprés. Yo creo que le va […]
7 Marzo, 2017
MUS DE FRESA

Mousse de fresas sin nata y sin huevo

Tengo el truco para hacer una mousse sin huevo y sin nata. ¿Lo quieres? Te servirá para cualquier mousse: de fresas, de chocolate, de limón… En […]
22 Febrero, 2017
Madame Curie

Jalea de grosellas radiactiva de Marya Sklodowska

¿No te suena Marya Sklodowska? Seguro que la conoces.  Voy a darte pistas a ver cuántas necesitas para dar en el clavo: Nació en Polonia en […]
21 Febrero, 2017
Pastel cebra

Bizcocho cebra, sin leche, buenísimo

Te gustan las rayas bicolores de este bizcocho cebra? Se hacen con una técnica sorprendentemente sencilla. Tienes que preparar masa de bizcocho normal, separarla en dos […]
30 Enero, 2017
Receta de magdalenas veganas con plátano

Magdalenas veganas de plátano. Sin huevo y sin leche.

  ¿Quieres preparar magdalenas veganas (sin huevo y sin leche)? Esta es mi propuesta.   Estuve hace unos días en L’Espelta, una herboristería de Valencia. Han […]
19 Enero, 2017
COCA DE CALABAZA SIN GLUTEN Y SIN LECHE

Coca de calabaza sin gluten y sin leche

En la Comunidad Valenciana se llama “coca” a un bizcocho que lleva aceite y, generalmente, leche. Casi siempre se hornea el un molde cuadrado que llamamos […]
18 Enero, 2017
Calabaza asada

Calabaza asada

La calabaza asada está buenísima. Tiene fibra, vitamina C  y carotenos. Y muy pocas calorías. En Valencia en muy común tomar calabaza asada. La venden en […]
5 Diciembre, 2016
Bolitas de coco

Bolitas de coco. Receta de Navidad sin huevo, sin gluten y vegana

¿Te gusta el coco? Sólo necesitas 3 ingredientes y tendrás un rico dulce navideño. Se trata de los coquitos, o bolitas de coco. Generalmente llevan yema […]
27 Noviembre, 2016
Turrón de nieve por Navidad

Turrón de nieve (vegano). Receta de Navidad.

Se llama turrón de nieve por su color. En casa de mi abuela ésta era una de las principales recetas de Navidad. Ahora hay montones de […]